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美食DIY——白灼肥牛


来源: 美食杰  |  2018-03-29 15:08:28   作者:

中国足彩馆踩踏视频 www.cgsyg.com   白灼肥牛的做法

  1.准备好食材:肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵;

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  2.葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水,备用;  

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  3.烧一锅开水,放入少许食盐,快速焯熟黄豆芽;  

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  4.捞起黄豆芽沥干,铺于盘底;  

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  5.将肥牛片汆烫至熟;  

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  6.汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上;  

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  7.另起锅,烧开食用油,放入葱、姜、辣椒丝爆香;  

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  8.放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀;  

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  9.淋于牛肉片上即可食用?! ?/p>

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  烹饪技巧

  汆烫食材的时候一定要掌握火候,千万不要烫时间太长哦!

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